從現行的結構來看，為了要了解如何發展與異性之間的關係、性行為大多以何種方式進行、消除慾望的方法有哪些等，至少都得經歷過一次以上的叛逆。

然而他們在實驗中卻發現，無論是岩石、泥土、礦物，只要有縫隙就可能在下雨時造成這樣的味道。土臭素的命名同樣來自於希臘文，「ge」代表土壤，「osme」則代表味道。

為了找出岩石中是什麼東西造成此氣味，他們將不同種石頭、礦物曝曬在太陽下乾燥數個月至一年，並且妥善保護這些石頭，不讓它們碰到任何一滴水，經過仔細地曝曬處理後，再用水或有機溶劑萃取出裡面的物質。文：何政逸（混科學實驗室） 「我聞到一個味道，外面是不是下雨了。而土臭素的衍伸物的樣貌則是1,10- 二甲基萘烷-9,1- 烯（1,10-dimethyldecal- 9,1-ene）。經過曝曬處理後，再用水或有機溶劑萃取出裡面的物質，並發現萃取出許多「黃黃的油狀物」，而這種油狀物的味道正是下雨時我們聞到的氣味。他們定義出土臭素的沸點為270°C，可能的元素組成是碳、氫、氧，且在酸性條件下會形成另一種沒有味道的衍生物（argosmin）。

直到1965 年，才由美國羅格斯大學（Rutgers, The State University of New Jersey）的格柏（Nancy N. Gerber）與萊切瓦里耶（Hubert A. Lechevalier）從研究中確定其中一種明確的化合物──土臭素（geosmin）。他們發現，經過曝曬、萃取而得到的物質都是「黃黃的油狀物」，而這種油狀物的味道，正是下雨時我們聞到的氣味（圖一）。在接種率達一定比例前，餐飲業商機、社交活動都不會回歸。

再者，政府部分放寬居家隔離規定，由一戶一人改為一間一人，因此許多民眾選擇在家隔離，省下每日1500至3000元新台幣的住宿費。」 Photo Credit: 中央社 《台北時報》報導，截至5月底，宜蘭已有40間旅店歇業，花蓮更有50間旅館暫時或永久停業。舉例來說，前台北西華飯店總經理夏基恩（Achim v. Hake）表示，目前住房率僅剩下8至9%，餐飲收入和疫情爆發前相比也減少八成。這些禁令迫使麗晶集團暫停部分據點營運，還有數間飯店被徵為隔離旅館或供防疫人員居住：「旅館業現在就跟四級警戒沒兩樣。

6月下旬為止，全台2350萬人中，僅有約8%完成施打。祖睿德表示：「疫情爆發前，許多民眾甚至不願意施打疫苗。

他敦促政府針對員工薪資提供75~80%補助、減少公有土地租金，並在未來18~24個月內降低稅賦：「現在連內用都禁止，所以相關措施至少應該涵蓋多兩倍的員工。讓情況雪上加霜的是，交通部更推動計劃，新增額外20000間用於隔離與防疫的房間，使供需更加失衡。「讓我們驚訝的是，不少民宿甚至決定不接受8月底以前的預訂。現在大家都想打，但供給量卻不夠。

我們唯一能做的只剩餐飲外帶與外送。5月中旬，政府因應快速上升的確診數，發布防疫三級警戒後，情況迅速生變。更糟的是，旅館無法像疫情爆發前一樣，藉由附設的餐廳招攬顧客。要人們再次放心出遊，則需花上更久時間。

餐飲的營收也僅剩平時的一小部分。防疫規範並未禁止旅行，但下令餐飲內用、文藝、娛樂設施（如博物館、遊樂園等）暫停開放。

此外，由於台灣不像之前沒有疫情，旅居國外的台灣民眾也多打消回國念頭。與潘思亮的看法相同，陳明明也建議政府提高補助金比率：「許多國家都提供受雇者80%薪資的補貼，但台灣現行標準仍只有40%。

《台北時報》報導，防疫旅館六月初的住房率在5月19日（三級警戒宣布當天）起，從59.7%下滑至39%。」他補充，若補助金額不足，許多旅館將面臨破產和倒閉。但目前為止，針對旅遊產業的紓困方案，並沒有優於情況較不厭重的2020年春季——當時政府給予持續營業、並提供職業訓練的旅館（以及旅行社、餐廳）40%員工薪資補貼（上限為20000新台幣／人）。KKday創辦人兼執行長陳明明認為，在大環境好轉前，政府必須為旅館業提供經濟援助。等待景氣復甦 目前，台灣主要藉由限制民眾移動與群聚、擴大篩檢並追蹤確診者足跡等方法對抗疫情。警戒宣布後，各大旅館的住房率迅速下滑，來到史無前例的個位數低點。

他坦承，妥善控制疫情、鬆綁相關限制可能耗時數月。文：MATTHEW FULCO 譯：王國仲 5月中旬爆發的COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）重挫旅館業，若無進一步振興紓困措施，部分業者可能無法度過這次難關。

不過，由於傳染性更強的Delta病毒於台灣現蹤，6月底政府再次改變居家防疫措施，規定入境旅客必須待在防疫旅館，或政府核可的隔離中心，住房率預計將再次提升。三級警戒發布後，未持有居留證的外籍人士暫時無法入境，海外入境也隨之減少。

部分旅館業者對此擔心不已。出了台北地區，許多過去仰賴國際觀光客的旅店和民宿，都因為民眾選擇在國內度假而在2020年創下新高營收。

」 香格里拉飯店總經理祖睿德（Randy Zupanski）也表示未來短期內，宴會等一切活動都已經中止：「7、8月份的婚宴都全數取消。我們可能還要再等上一陣子。這些努力已收到一定成效——每日確診數從5月下旬的近600例，逐步減少至6月底的數十例。急需強心針 在艱困時局中，飯店業者籲請政府提供協助，讓他們度過難關。

」潘思亮認為，基於飯店業今年受到更劇烈衝擊，公部門應祭出更有力的援助措施。不過，可能有效終止疫情的唯一手段——疫苗接種還在進行中，台灣疫苗到貨速度仍緩慢。

潘思亮也擔心，除非政府近期端出足夠補貼方案，否則旅館業將迎來一波倒閉潮，暫停營業轉變為永久歇業，使失業率再度攀升：「很多飯店老闆都會想：『到底該不該繼續休業？』從經濟角度來看，這樣的決定似乎很有道理疫情結束後，大家都摘下口罩，你該從面相得知什麼重要資訊？這本《顏值：從第一印象到刻板印象，臉孔社交價值的科學解密》（Face Value: The Irresistible Influence of the First Impressions）會提供你清晰的科學洞見。

我到現在都沒見過某些導生拿下口罩的樣子，以後更不可能認出他們⋯⋯ 我可能就是天生臉盲吧？有時候和老婆一起在家追劇或看電影，老婆都明確指出了誰誰誰演過我們剛看過的某某片，我還一直狀況外到劇終，看到演員名單才激動地說原來他／她演過OOXX，常讓老婆感到莫名其妙。現在，科學家能用軟體合成人臉模型，改變不同的參數並觀察這樣如何改變人們的感知。

1995年他在英國牛津大學學習一年，1996年他移居美國並於1998年在紐約市新社會研究學院獲得碩士學位，並於2002年在紐約大學獲得博士學位。男性化的面孔似乎天生更強勢，而女性化是平易近人的。根據亞里士多德，膽小的動物如鹿、兔子和羊有柔軟的毛髮，南方阿宅也有柔軟的毛髮。我們在看到某些阿宅面孔的幾分之一秒內，就會形成所謂的印象。

我們在襁褓中就能夠快速產生第一印象，並且爬向「值得信賴」的臉而不想面對「不可靠」的面孔。所以，南方阿宅是懦弱的。

所以我們在人腦中演化出一個複雜的面部識別系統。他對於第一印象的研究廣受全球國際媒體報導，其中包含《紐約時報》、《衛報》、《紐約客》、《每日電訊》、《科學人》，以及美國公共電視台和國家公共廣播電台等。

他也是一位很優異的科普作家，在《顏值》中，可以充分感受到他的好奇心，還有對研究的熱誠。據說不少朋友戴上口罩後，才發覺原來不必化妝，可以省去多少時間和金錢⋯⋯可是對很多朋友來說，最不方便的，可能是手機認不出主人，大庭廣眾下又不方便拉下口罩來配合手機。

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